毎週 月・水・木・金曜日、
ランチ営業中！
ランチ営業中！
営業時間
11：00〜14：00
（ラストオーダー 13:30）
17：00〜20：00
（ラストオーダー 19:30）
お店でもご自宅でも「うなぎん」を
こだわりの鰻・垂れ・焼き
一期一会
最良との出会いは一期一会。うなぎんはその一期一会に全力を傾けております。うなぎんの鰻は、は季節・気候、水揚げ時の水温等によって味に微細な変化が現れます。うなぎんでは、産地ではなく味にこだわるため、その時その時で一番美味しくいただける鰻を求め、毎日毎日目しっかりと利きし厳選した鰻を自信をもってご提供します。
当店が誇る一期一会の目利き鰻をぜひご堪能ください。
旨味を極めた秘伝のタレ
醤油をベースにした独自の配合を極めるため、膨大な試作を重ね完成させたうなぎんのタレは、甘辛で風味よく、炭火で焼かれた際の香ばしさも絶品。うなぎん自慢の旨味の強い鰻に負けることなく、むしろ美味しさを最大限に引き出します。
炭火を熟知した職人の技
鰻の味は、鰻そのものの品質やタレの複雑かつ濃厚な味わいに左右されるものではありますが、うなぎんではもっとも味に影響を与えるのは「焼き」であると確信しています。当店「うなぎん」では炭火焼きでご提供しますが、個体差の出る鰻の焼き加減、火加減、火からの距離を見極め、丁寧に丁寧に火にかざします。落ちた脂が火にあったたいぶされた「香り」、パリッとした「歯ざわり」、ふっくらとした「食感」、そして何よりも芳醇な「味」をお楽しみ頂けます。
※要返却／使い終わった器は店舗までご持参願います。（翌々日以降1日あたり500円の延滞金がかかります）※器1個あたり、1000円をお預りさせていただきます（器の返却時にご返金いたします）※現在は「うな重のみ・8個以上」のご注文からご対応可能となります。※器のみの貸し出しは行っておりません。※詳しくはお店までお問い合わせください。
※要返却／使い終わった器は店舗までご持参願います。（翌々日以降1日あたり500円の延滞金がかかります）※器1個あたり、1000円をお預りさせていただきます（器の返却時にご返金いたします）※現在は「うな重のみ・8個以上」のご注文からご対応可能となります。※器のみの貸し出しは行っておりません。※詳しくはお店までお問い合わせください。
キッチン＆ホール大募集
◎キッチンスタッフ
仕込みや調理の手伝い、盛り付けなどお願いします。初めての方でも、先輩が親切にサポートするので、一つづつ出来ることを増やしていって頂ければ大丈夫です！
●勤務時間
［月・水・木・金・土・日］
10：15〜13：45
［金・土・日］
16：30〜19：30
●時給
平 日 時給1200円
土日祝 時給1300円
◎ホールスタッフ
注文を受けたり、お料理の提供やご飯の盛りつけなどをお願いします。
●勤務時間
［月・水・木・金・土・日］
11：00〜14：00
［金・土・日］
17：00〜20：00
●時給
平 日 時給1200円
土日祝 時給1300円
●待遇
制服貸与・研修1ヶ月間／時給1050円
＊美味しいうなぎも社割りで食べられます。
＊ネイル・髪色・髪型自由